Den 30/1 lyckades tre män med något extraordinärt. Med vilja, skickligt hantverk och med enorma självförtroenden så har vi nu försökt oss på en kolossöl. Receptet nedan modifierades lite lätt och mot slutet hade vi 16 liter vört a´ 1.098. Med hjälp av en akvarievärmare ligger hela tunnan och bubblar på i en "bassäng" som håller 28 grader. Enligt rapporter så blåser snart vattenlåset av pga det höga trycket inifrån. Således så ser allt ut att gå vägen. Nu håller vi tummarna att jästen orkar hela vägen!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar