Byggmaterialet är på väg!

Fick leveransmailet från Humle för ett par timmar sedan. Ingredienserna är på väg. Jag hämtar ut paketet på måndag när jag kommit hem från Karlskoga. Nu är det Putte i Parken som är nästa anhalt. :)

//Niklas

Nästa öl

Som vissa av er har sett så har vi haft en poll på höger sida där man fått rösta vilken som ska bli vår nästa öl. Precis pratat med Niklas (J) som nu lät jävligt taggad på att slita fram slevarna och tunnorna för nästa brygd. 
Verkar för tillfället vara rätt jämnt mellan veteöl och stout. Jag ska börja gräva efter några recept och se om man kan hitta något schyst. 

Kul att se att folk var så nöjda med bärsen på festen, kunde tyvärr inte själva dyka upp den kvällen.

*Lagerstatus uppdaterat*

Inlfyttningsfesten blev en succé

Som rubriken säger så blev inflyttningfesten en succé, mycket tack vare ölet.

Nu hade jag en öl som legat på kall-lagring i lite mer än en vecka. Det enda jag kan säga om den var att den inte var alls lika bra som de som stått och myst i garderoben.

Bilden visar upp en av de garderobs-lagrade flaskorna. Påtagligt skum och någon beskrev smaken som "det här är f*n det bästa jag druckit". Det verkar även ha varit den allmänna uppfattningen av ölet. Samtliga som provade blev riktigt positivt överraskade. Det är verkligen kul att höra att folk uppskattar den. Nu har jag tre flaskor kvar och de får jag spara på ett tag och bjuda på till någon som missat chansen i lördags. En får nog åka med hem till Karlskoga så min far slutar tvivla på att det går att göra gott öl hemma.

Det verkar dock ha varit en påtaglig alkoholhalt då man fort blev kanon om man inte var försiktig. Bakfyllan var inte heller att rekommendera.

Då var det min tur!

Efter en vecka på priming var det min tur att falla för suget. Smaken och utseendet var helt klart godkänt och vad jag har framför mig är en snäll, ljus och lite blyg belgare. Estrarna är påtagliga och det finns en smärre mängd syra men den är ändå inte så påträngande fruktig som vissa kanske upplever Leffe Blond (även om den är rätt snäll i sig). Skummet lade sig lite för fort vilket alltid har varit ett problem när jag bryggt. Kan man komma runt detta med lite vetemalt kanske? Måste kollas upp.

Om några veckor tror jag den kommer komma ännu mer till sin rätta. Ifall några flaskor återstår så att säga...

Första provsmakningen

Jag kunde inte hålla mig längre igår. Jag slängde in två flaskor i kylskåpet och väntade några timmar innan det verkligen inte gick att motstå frestelsen. Då har den alltså legat på flaska i lite mer än 3 dagar.

Det gick att få en ganska trevlig krona på ölen när den hälldes upp, den blev ingen monsterkrona, men ändå nog mycket för att ge smak. Doften var som att stoppa snoken i en påse skumbananer som någon spillt en skvätt öl i. Färgen hade lugnat sig lite och såg inte längre ut som blaskig apelsinjuice, utan mer åt samma håll som en iskall vete-öl. Smaken var snarlik en Leffe Blond vilket ju har eftersträvats så jag är väldigt nöjd med resultatet.

Nu låter jag resten av ölen vila till åtminstone nästa vecka.

Flaskorna är fyllda!

21,5 liter gyllene belgisk vätska blev slutresultatet av Bullet Brewery's första hopkok. Denna har nu tappats upp på allehanda flaskor och står just nu och myser till sig hemma hos de lyckliga fyra.

Vi passade på att provsmaka lite vid tappningen och det första man reagerar på är en väldigt trevlig sötma samt en övergripande fruktighet. Färgen drog åt det mer gula hållet och närmsta släkting skulle kunna vara en vete-öl rent färgmässigt.

Om en vecka provar jag en första flaska för att se hur det har tagit sig.