Systembolagets nyheter 1:a oktober

Nu på fredag (1 oktober) kommer det lite nyheter på Systembolaget. Dessa öl kommer att finnas tillgängliga i minst ett år. Jag har kollat listan och hittat ett par riktigt intressanta:

Cantillon Kriek Lambic Bio
En riktig sur lambic. Som Darren på Beersweden skriver: smak av rödlök, blött får och hästskit. Måste ju testas. [49k,00kr; 37,5cl]

Dugges Kals Stout
Mölndalsbryggarna kan sin skit.  [27,90kr; 50cl]

Great Divide Yeti Imperial Stout
Hyllat amerikansk bryggeri. Den här ska tydligen vara en riktigt höjdare. [29,90kr; 35,5cl]

S:t Eriks IPA
Prisvärd? Check. God? Det återstår att se. [17,90kr; 33cl]

Glögg

Det har varit lite stilla på bloggen och anledningen är helt enkelt att man haft mycket annat att stå i. Nu är iaf planen att det ska bryggas glögg. Satte en sats svagdricka i helgen som står och puttrar för fullt.
Har nu tillsammans med Oskar modifierat GPs Dunderglögg. Fick det till:

Grästorp Teaser
20 liter svagdricka (vår egna)
1,5 kg svarta vinbär
30 g nejlikor
80 g kardemumma
200 g ingefära
4 kanelstänger
1-2 kg russin
60 g pomeransskal
9 kg strösocker
1 kg muscovadosocker
starkvinsjäst (Champagne)

Svagdricka från Schlättah
2.15 kg pilsnermalt
0,2 kg Caraamber
0,25 kg Crystal 100
0,1 kg Chocolate
27 g East Kent Goldings 5%
Safale S-04
IBU: 11, ABV: 2,8%

Provsmakning: Dunkelweiss

Åter igen så är jag på mina flaskor tidigare än väntat, men bara en den här gången. Det första intrycket är som alltid färgen. Och det här ölet har en färg som är nära besläktat med svagdricka eller lättrostat kaffe. Doften har toner av rök och vete (brinnande spannmålsodling). Smaken är relativt mild och tam, ingenting står ut över något annat, det finns toner av rök och malt. Överlag skulle jag säga att det är en ganska balanserad smak där ingenting tar över och försöker konkurrera ut något annat.

Jag är väldigt nöjd så här långt med vad jag smakat, och har det ändrats till nästa gång jag dricker så kommer en uppdatering. Jag ska även se till att producera bilder på skapelsen.

Över och ut,
Niklas

Bubbly-brown

Glömde uppdatera i helgen. Det som hänt är egentligen att vår Nut-brown Ale är omtappad till sekundären och hade jäst ner till 1014. Bör kunna komma ner ytterliggare några pinnar men det kan bli tight då jäsningen verkar så gott som upphört. Hur smakade den då? Tja, med tanke på att vi fick addera 1 kg socker pga en mäskkatastrof så tycker jag ändå den smakar helt ok. Hade lite märklig syrlig beska, oklart va det står för. Tappning på flaska nu till helgen!

Börjar även bli dags att brygga pale-alen. Behöver dock kolla så att den ljusa karamellmalten som ska finnas på lager verkligen är så ljus som receptet förespråkar.